Top Brands of Wagyu

The Highest Quality Wagyu Beef

FORNO Nishi-Azabu

Mon-Sat 18:00-27:00

April 24th 2018, Grand Opening

フォルノへようこそ
西麻布交差点近くに店を構える『FORNO(フォルノ)』は、イタリア語で窯を意味します。その名のとおり、薪焼きで極上のお肉…ワンランク上のステーキをお楽しみいただけます。レンガ造りのアーチをくぐると、そこは大人の隠れ家。そんな隠れ家でめったにお目にかかれないお肉を頬ばる…年間100頭にも出荷数が満たない鳥取 前田牧場の黒毛和牛、こだわりの味わいが溢れ出る十勝ハーブ牛。素材を熟知したシェフの絶妙な火入れ。そして、料理に合わせて丁寧にセレクトされたナチュラルなワイン。それはもう肉好きのあなたも唸る美味しさのはず。お肉だけはないですよ、アラカルトメニューもお楽しみあれ。深夜の営業もしているので、2軒目としてもお気軽に。兎にも角にも、薪で焼くこの極上肉を一度体験してみて!! 疲れも憂鬱も吹っ飛ぶ?! それほどですから。

Premium Steak

前田牧場 黒毛和牛 / ランプ 3,000yen/100g

Tottori Maeda Farm Kuroge Wagyu / Lamp

前田牧場 黒毛和牛 / クリ 3,000yen/100g

Tottori Maeda Farm Kuroge Wagyu / Kuri

十勝ハーブ牛 / フィレ 3,500yen〜/100g

Hokkaido Tokachi Herbs Gyu / Fillet

十勝ハーブ牛 / サーロイン 2,500yen〜/100g

Hokkaido Tokachi Herbs Gyu / Sirloin

その他、各種部位など お問い合わせください

Other Japanese Wagyu Beef / etc.
フォルノの食材、ワインなどは「自然なもの」をキーワードとして、セレクトして取り扱っております。ですから安定した仕入れが難しいものばかりです。そのためアラカルトメニューやワインリストは掲載しておりません。肉の種類や価格なども仕入れの状況によって変動しますのでご参考程度にお願いします。情報配信はFacebookにて行っておりますので、ぜひチェックしてみてください。ご不明な点はお問い合わせくださいませ。

We're looking forward to seeing you.

  • 気軽にお肉を堪能してもらいたいと思っております。ご来店をお待ちしております。

    - FORNO シェフ 峰尾健作 -
  • 良い素材を活かしてシェフが料理をしていますね。自信を持ってオススメできます。

    - TACUBO オーナーシェフ 田窪大祐 -
  • 厳選された鳥取の食材が豊富にございます。素晴らしい食事をお楽しみください。

    - FORNO 代表取締役 河上貴一 -

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